Thomas Lepold 

Diplom-Ingenieur Getreidetechnologie
Unabhängiger Bäckereiberater

"Mir ist wichtig, dass die Menschen wieder erkennen lernen, welche Bedeutung Brot in ihrer Ernährung hat und welchen Beitrag der Bäcker daran hat, die Qualität des Getreides bei der Brotbereitung zu heben."


Monika Lepold 

Diplom-Ingenieurin Getreidetechnologie
Unternehmerin BackNatur
Labor für Bildekräfte

"Mein Anliegen ist es, dass die in der Natur wirksamen Wachstumskräfte in den Lebensmitteln, vor allem auch im Brot, eine Aufmerksamkeit und Beachtung finden." 

Georg Dürmuth 

Bäckermeister

"Brot in vielfältiger Form begleitet den Menschen schon seit Jahrtausenden in seiner kulturellen Entwicklung. Gerade als Bäcker suche ich daher nach dem Wesen des Brotes und möchte gerne mit Menschen in Kontakt kommen, deren Interesse und Empfindung der Herstellung und umfassenden Qualität von Brot gilt."

Jimdo

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